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廿四节气 | 小雪时节养生最重要的是防“上火”
2020-12-01 20:56:59

古籍《群芳谱》中说:“小雪气寒而将雪矣,地寒未甚而雪未大也。” 小雪在十月中,这时雪还未盛。雨伴寒,将霰为雪。雨先凝成霰,霰成微粒,霰为霏,飞扬弥漫为小雪。
小雪时节,北方一些地区已经雪花纷飞,南方却反常地温暖如春,午时阳光热烈,甚至还有些夏天重返的感觉。
进入小雪节气,天气比较干燥,很容易让人产生“内火”,也就是人们常说的“上火”。口腔溃疡、口干舌燥、脸上的疙瘩也比平日里多了,这些就是“内火”的表现。所以,小雪节气养生,最重要是防“上火”和养肾气。
01养肾:多吃黑色食物

根据中医“五行养生”理论,冬季五行属水,人体五脏中属水的为肾。因此,冬季养生应重视补肾,会有事半功倍的效果。黑色属肾,多吃黑色食物对补肾很有好处。
黑色食品主要有:黑米、黑大豆、黑芝麻、黑枣、黑木耳、海带、紫菜等。随着黑色食品的天然颜色由浅变深,其营养成分也就越来越丰富。如黑豆、黑芝麻中的营养素可降低胆固醇,有助于维护正常血液循环;黑木耳中丰富的铁质可改善贫血怕冷症状;海带、紫菜富含褐藻胶、碘、钙等成分,有助软化血管、改善血液循环及促进甲状腺激素的合成和分泌,从而有利于抗寒。
02降火:可适当吃些苦味食物

“苦”味食品是“火”的天敌。苦味物质有解热去火、清热润燥、消除疲劳的作用。因此小雪时节,人们可选择的苦味食物有莴笋、生菜、苦菊等,这些食物中含有氨基酸、维生素、生物碱、微量元素等,具有抗菌消炎、提神醒脑、清热润肠等多种医疗和保健功能。
03润燥:多吃各类蔬菜水果

蔬菜水果要多吃,如大白菜、荸荠、萝卜、香蕉、苹果和梨等。如每天喝梨水就可以防止天气干燥导致的口干、咽干,又能润肺止咳;还可以煮萝卜水饮用(最好是白萝卜),可以理气健脾、清热利尿,也可以促进消化防流感。
爱吃火锅的,建议选择清淡的汤底,可以在汤底加清燥或降火的食材,如莲子、甘蔗等。还可以在吃完火锅后,吃些梨、柚子等凉性的水果,帮助降火化痰。

黑芝麻红枣粥-补肝肾
黑芝麻作为食疗品,有益肝、补肾、养血、润燥、乌发、美容作用,是极佳的保健美容食品。
主料:黑芝麻20克、枣(干) 50克
调料:白砂糖30克
做法:
1. 黑芝麻下入锅中,用小火炒香,研成粉末,备用;
2. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分, 红枣洗净去核;
3. 锅中加入约1500毫升冷水,放入粳米和红枣,先用旺火烧沸;
4. 然后改用小火熬煮,待米粥烂熟;调入黑芝麻及白糖,再稍煮片刻,即可盛起食用。


荸荠冰糖饮-泻内火
荸荠皮色紫黑,肉质洁白,味甜多汁,清脆可口,自古有“地下雪梨”之誉,北方人视它为“江南人参”。
主料:荸荠150克、甘蔗150克
调料:冰糖30克
做法:
荸荠和甘蔗去皮入锅,加水和冰糖,煮至熟透即可。


清代医学家吴尚说:“七情之病,看花解闷,听曲消愁,有胜于服药者也。”
小雪养生除了注重饮食,还要适度进行户外运动,晒晒太阳,我国传统的医学理论认为常晒太阳能助发人体的阳气,利于纾解消极、焦虑的情绪。
同时,南方虽然还没有进入寒冷,但也要注意早晚加衣,防止感冒的发生。


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