进入10月以来，气温也逐渐降了下来，想要补一补身体，到底该吃些什么才能够很好地度过秋天，迎接即将到来的冬天呢？
中医上是有五行学说的理论，秋季五行属金，五色属白，五脏属肺。而冬季五行属水，五色属黑，五脏属肾。所以我们秋天要多吃些滋阴润燥的白色食物，冬天则是要吃点黑色的食物。
秋冬要多吃的
“2白2黑”食物
山 药
山药，既是温和的滋补食物，又是历代医家推崇的重要药材。
从中医角度来说，山药味甘性平，不燥不腻，具有补虚、益气养阴、补肾补肺、兼补脾胃、固精止带、延年益寿等功效。
入秋之后，天气干燥，容易伤害肺的津液，引起口干、唇干、干咳等秋燥症状。而山药入肺经，是滋补肺阴的佳品，可以缓解肺部、口腔和喉咙的燥热。
百 合
百合，具有滋阴、润肺、止咳、清心安神的作用。
但因百合药力平和，想要用一次效果就“到位”，那还是很有难度的。基于此特质，百合多作为食疗佳品应用。
黑 豆
黑豆素有“长肌肤，益颜色，填筋骨，加力气”的说法，是强壮滋补的天然肾宝。 而黑豆补肾，尤其擅长治疗肾虚阴亏和肾气不足。
不过黑豆虽然补肾，但是黑豆食用过多，易引起腹胀。平时容易胃胀、肠胃不好的人，以及消化能力较差的老人和小孩，就不要吃太多了。
黑 米
黑米，又被人称为“长寿米”。 中医认为，黑米性平、味甘，入脾、胃经，有“滋阴补肾，健脾暖胃，明目活血”等作用。从营养学角度讲，黑米的营养价值也远高于精白米。
推荐3道
素食菜谱
清蒸素杂锦
-材 料-
鲜百合3个、虫草花适量
山药1根、木耳适量、蘑菇、枸杞适量
盐、蔬果粉、胡椒粉适量、香油1勺
-做 法-
1. 准备山药(切片)+蘑菇(泡发好撕成条)+木耳(泡发好)+虫草花+鲜百合+枸杞；
2. 锅烧开水放入食用油和食盐，分别放入蘑菇+木耳+虫草花焯水(30秒)沥干水分，待用；
3. 山药切斜片摆入大盘，上面分别摆入木耳+蘑菇+虫草花+鲜百合+枸杞，调味：撒入少许的细盐+蔬果粉+胡椒粉；
4. 锅烧热水，放入大火蒸8-10分钟，淋入几滴香油。
葡萄干黑米粥
-材 料-
葡萄干适量、黑米适量
大米适量、清水适量
-做 法-
1. 大米小半碗，黑米小半碗，葡萄干一起准备好，黑米浸泡三小时左右，葡萄干清洗干净。
2. 锅中放加入清水用大火烧开，淘洗干净的大米放进去，开水下锅，做出来的粥又稠又香，拿勺子搅动几下，以防粘锅底。
3. 接着把浸泡过的黑米清洗干净，放入锅中。
4. 大火煮5分钟之后调为中小火煮30分钟，其间要时不时搅动一下，以防糊锅底，然后加入清洗干净的葡萄干继续煮10分钟即可。
美龄粥
-材 料-
黑豆1把、山药1段
糯米2把、粳米1把
冰糖、枸杞少许
-做 法-
1. 糯米、粳米混合入清水中浸泡2小时以上。黑豆入豆浆机打成豆浆备用。
2. 山药去皮入蒸锅蒸至熟软，捣成泥备用。
3. 砂锅中倒入一大杯黑豆浆和半杯清水煮开。
4. 倒入泡好的米煮开转小火煮5分钟左右。
5. 倒入山药泥继续小火慢煮，中间需不时搅拌（防止粘锅）
6. 煮约半小时左右至米粒软烂糊化，加入适量冰糖继续煮至冰糖溶化。
7. 上桌放入枸杞即可。
（图文：源自网络，文章仅供交流）
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